Acids (Orthophosphoric)

Ортофосфорна кислота (фосфатна або фосфорна) є однією з найважливіших кислот у неорганічній хімії. Її молекулярна формула: H3PO4. За своїми фізичними властивостями це – тверда, кристалічна речовина без кольору і смаку. Ця хімічна субстанція добре розчиняється у воді та інших рідинах. Фосфорна кислота, це реактив середньої сили дії і проявляє всі властивості характерні для кислот. Також, вона є хорошим електролітом. Купити ортофосфорну (фосфорну) кислоту можна у вигляді водного розчину.

Одним із головних застосувань є використання в харчовій промисловості. Фосфорна кислота виконує функцію антиоксиданту, а також регулятора кислотності. Вона забезпечує зберігання кольору в продуктах, і запобігає їхньому передчасному окисленню, тобто псуванню. Також, вона необхідна як сировина для виробництва газованих напоїв, печива.

Дуже солодкою на смак є розведена ортофосфорна кислота, яку часто додають як підсолоджувач, що покращує смак, у мармелади, лимонади та сиропи.

Застосування фосфорної кислоти також поширене і на цукрових заводах для освітлення цукру з буряків.

Ще одне значення ця кислота має саме у виробництві комбінованих і фосфатних добрив, які використовуються для підживлення сільськогосподарських культур. Крім того, її використовують під час синтезу активованого вугілля, скловиробів і кераміки; для чищення складних металів від корозії.